Anak sulung MY kelasnya buat jamuan akhir tahun minggu lepas,
Dia request nak bawa roti jala.
Mamanya okay kan aje..
Bukan selalu pun...
Resepi Roti Jala Kayangan
Bahan bahannya :
3 cawan tepung gandum
2 cawan air
1 biji telur gred A
1 camca garam
2 sudu besar mentega - cairkan
Pewarna
Cara Caranya :
1. Cairkan mentega kemudian sejukkan. Masukkan air, susu cair, telur, mentega yang telah dicairkan terlebih dahulu ke dalam blender. Kemudian diikuti dengan tepung dan garam. Ini tips supaya adunan lebih mudah sebati. takde tepung melekat atau berketul-ketul pada dasar blender
2. Tapis adunan ke dalam jug besar. biasanya kalau dah blender, dah takde yang berketul ketul. Tak tapis pun dah okay dah
3. Dari jug, tuangkan ke dalam botol acuan roti jala.
4. Panaskan dahulu kuali. Mama Yan takde kuali non stick mahal mahal tu. Ada yang leper macam kuali burger tu aje. Boleh la.. janji tak lekat. Sapu minyak pada kuali. Sapu aje ye.. Jangan tuang macam nak goreng ayam
5. Tebar adunan atas kuali. jangan terputus-putus, tak cantik. Kena lembutkan pergelangan tangan. Setelah adunan masak, angkat, lipat dan gulung.
Dia yang nak bawa,
dia la yang kena tolong gulung.
Memilih pulak tu.
Yang tebar tak cantik,
taknak bawa.
Dia kata memalukan.
hahaha...
Mama Yan bancuhkan dalam 4 bancuhan.
Kiranya dalam 1.4 kg tepung la gitu.
Last weekend MY balik kampung suami.
Mak mentua buat kenduri tahlil arwah bapak mentua.
Mak minta dibuatkan roti jala.
Enam kilo tepung la kami rewang menebar.
Tapi bancuhannya kakak kakak yang buat.
Mama Yan tengok aje.
Orang dah otai buat semua main agak agak
Roti jala kenduri
Bahan Bahan:
6 kilo tepung gandum
air secukupnya
garam secukupnya
telur sebiji
minyak secukupnya
pewarna
blender sedikit demi sedikit, tepung dan air.
Masukkan ke dalam besen besar.
Kemudian blender yang terakhir baru letak garam, telur dan minyak.
Lepas semua dah tuang dalam besen besar, baru letak pewarna.
Kacau dalam besen besar tu.
Kita ikut je...
Kalau letak telur banyak banyak nanti hanyir katanya.
lupa pulak nak ambil gambar masa menebar roti jala sambil bergosip dengan kakak ipar, biras dan anak saudara.
Macam macam cerita keluar.
Tapi takde mengumpat adik beradik lain ye...
takde..
semua mengimbas kenangan masing masing je.
Apapun.. sampai hari ni masih sakit badan penangan kenduri arwah hari tu.
Banyak kerja oi..
Dah nak masuk 43 ni,
Badan dah tak kuat macam dulu.
Sana sini cramp dan kejang rasanya.
Tak berhenti buat kerja dan mengemas,
Letih.
Tapi biasa la.. dalam ramai ramai adik beradik,
mesti ada seketul dua yang kuat mengelat dan kaki drama.
Buat buat tak nampak sudahla kannn...